 DOMAINE LA CALMETTE
Couleur : Méthode Ancestrale Rouge
Cépages : Malbec, Merlot
Millésime : 2020
Appellation : Vin de France
Assemblage d'un rosé de presse directe, d'un rosé de macération et d'un vin rouge.
Prise de mousse spontanée, élevage d'un an en bouteille sur latte.
Maya Sallée et Nicolas Fernandez ont posé leurs valises sur les grands terroirs du Causse Cadurcien en 2015.Leur production est prometteuse et déjà inspirée. Les vins regorgent de fruit et font honneur au potentiel incomparable du secteur. Les élevages sont habiles, soignés ; à l'avenant de matières juteuses, sapides et digestes.
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