 DOMAINE DES TROUILLERES
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Millésime : 2021
Appellation : AOC Côtes d'Auvergne
Parcelle "Les Petites Trouillères" située sur le versant sud du Puy de Tobize à environ 420 m d'altitude sur des sols argilo-calcaires.
Pressurage direct
Fermentation et élevage en barrique pendant 6 à 8 mois.
Le Domaine des Trouillères se situe au Martres de Veyre, sur une surface de 6 hectares, sur terre volcanique et Calcaire.
Les vignes sont en agriculture biologique.
Les vinifications sont réalisées en levures indigènes, sans intrants. |
