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LE TEMPS DE VENDANGES

Rasserene 2019

(Code: TRICOT6)
31,50 EUR
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Rasserene 2019DOMAINE MARIE ET VINCENT TRICOT
Couleur : Blanc
Cépages : Sauvignon, Chardonnay, Muscat Otonel
Millésime : 2019
Appellation : Vin de France

80% SAUVIGNON 15%chardonnay 5%muscat Otonel

Cuvée recoltée a la fin de la saison ; degré potentiel du Sauvignon : 14 % , chardonnay 13.5% 

assemblage avec chardonnay dans le pressoir 

presse directe

pas de macération

prise de fermentation et mise en fut 

fermentations (alcoolique + malolactique) en fut 

mise en bouteille prévue fin avril

7 mois d’élevage

pas de filtration, pas de collge pas de so2

Installés à vingt kilomètres au sud de Clermont-Ferrand, Marie et Vincent Tricot pratiquent une viticulture exigeante pour faire naître des vins libres en sulfites, vibrants et incomparables.

Les vins sont issus de 100% de jus de raisins cultivés en agriculture biologique sur le domaine et  fermentés avec des levures  indigénes .

Les cuvées n’ont pas été sulfité,ni pendant l’élevage ni avant la mise en bouteille

Le domaine se situe en Auvergne sur la commune d’Orcet

L’altitude du vignoble est de 400 a 450 metres

Le vignoble est certifié bio depuis 1972


 




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