Err

LE TEMPS DE VENDANGES

Olivier Cohen

Olivier cohen s'est installé en 2014 dans la haute vallée de l'Hérault. 
Son parti pris pour les vinification sans intrant l'a amené à apprendre auprés de grands vignerons comme Thierry Allemand et Philippe Valette. 
Fort de ces rencontres, les vins produits couplent la fraîcheur minérale et la profondeur.