 DOMAINE LA CALMETTE
Couleur: Rouge
Cépage : Côt
Millésime : 2020
Appellation : AOC Cahors
Raisins cultivés au lieu dit Pièces Longues, village de Trespoux.
Socle de calcaire kimméridgien qui en se dégradant a formé une mince couche d'argiles rougeâtres.
Elevage de 2 ans en pièce et en foudre.
Maya Sallée et Nicolas Fernandez ont posé leurs valises sur les grands terroirs du Causse Cadurcien en 2015.Leur production est prometteuse et déjà inspirée. Les vins regorgent de fruit et font honneur au potentiel incomparable du secteur. Les élevages sont habiles, soignés ; à l'avenant de matières juteuses, sapides et digestes.
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