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LE TEMPS DE VENDANGES

Chardonnay

(Code: BOUVET2)
46,40 EUR
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ChardonnayANTOINE BOUVET
Couleur : Blanc

Cépages : Chardonnay
millésime : Vendange de 2016
Appellation : AOC Champagne

Extra Brut

Assemblage de deux parcelles de chardonnay, une venant de la parcelle Coutures, plantée en 1957 à Avenay Val d'Or; l'autre, la parcelle Rocheforts à Bisseuil plantée en 1957


Antoine Bouvet a repris le domaine de son grand père en 2012 situé à Mareuil sur Ay.
Les vignes sont situées sur les communes d'Avenay Val d'or er Mareuil sur Ay, toutes les deux classées premier cru aux confins de la vallée de la Marne et de la Montagne de Reims.
Les vins sont commercialisés en mono-récolte et patinés par de longs séjours sur lattes.
Les dosages se font a minima, les matières fondues, au registre aromatique minéral et "pâtissier.

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