 DOMAINE DES TROUILLERES
Couleur : Blanc, Blanc de Noir
Cépage : Chardonnay, Gamay
Millésime : 2023
Appellation : AOC Côtes d'Auvergne
Parcelles Les Petites Trouillères, Les Trois Fontaines et La Petite Côte Situées sur le versant sud du puy de Tobize et le versant nord du puy de Corent entre 380 et 450 mètres d’altitude.
Terroirs argilo-calcaire et colluvions basaltiques.
Pressurage direct.
Fermentation en cuve inox et élevage en cuve émaillée sans sulfites ajoutés.
Le Domaine des Trouillères se situe au Martres de Veyre, sur une surface de 6 hectares, sur terre volcanique et Calcaire.
Les vignes sont en agriculture biologique.
Les vinifications sont réalisées en levures indigènes, sans intrants. |
