CA BOIT LIBRE DAMIEN BASTIAN
Couleur : Rouge
Cépage : Gamay
Millésime : 2021
Appellation : AOC Savoie
Gamay sur argilo-calcaire ( moraines glacière ), 8 mois d'élevage en cuve, macération semi-carbonique, sans sulfites ajoutés.
Damien Bastian s'est installé à Sciez au bord du lac Léman sur l'appellation Savoie-Marignan sur les sables limoneux à la matrice calcaires. Après de solides expériences chez Dominique Lucas et Jean François Ganevat il cultive désormais son domaine de 4 hectares. En attendant sa production de gamay et de Pinot noir, ses cuvées de Chasselas sont d'un niveau saisissant de qualité. Un grand talent ! |
