 DOMAINE MARIE ET VINCENT TRICOT
Couleur : Rouge
Cépage : Pinot Noir
Millésime : 2023
Appellation : Vin de France
Macération en vendanges entière 18 jours, élevage en foudre.
Millésime marqué par la sècheresse, déficitaire en jus, les grains étaient très petits.
Pas de sulfites
Installés à vingt kilomètres au sud de Clermont-Ferrand, Marie et Vincent Tricot pratiquent une viticulture exigeante pour faire naître des vins libres en sulfites, vibrants et incomparables.
Les vins sont issus de 100% de jus de raisins cultivés en agriculture biologique sur le domaine et fermentés avec des levures indigènes .
Les cuvées n’ont pas été sulfité, ni pendant l’élevage ni avant la mise en bouteille
Le domaine se situe en Auvergne sur la commune d’Orcet
L’altitude du vignoble est de 400 a 450 metres
Le vignoble est certifié bio depuis 1972
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