 DOMAINE DES TROUILLERES
Couleur : Rouge
Cépage : Gamay
Millésime : 2022
Appellation : Vin De France
Parcelle "Les petites Trouillère", située sur le versant sud du Puy de Tobize à environ 420 m d'altitude sur des sols argilo-calacires.
Macération semi-carbonnique en grappe entière.
Fermentation en cuve fibre.
Elevage en cuve inox.
Le Domaine des Trouillères se situe au Martres de Veyre, sur une surface de 6 hectares, sur terre volcanique et Calcaire.
Les vignes sont en agriculture biologique.
Les vinifications sont réalisées en levures indigènes, sans intrants. |
