Valinière

valinière
  • valinière
  • Domaine : Domaine Léon Barral
  • Région : Languedoc
  • Couleur : Rouge
  • Appellation : Faugères
  • Encépagement : Mourvedre,syrah,grenache
  • Puissant
  • Sauvage
  • élevage long

 

Vin idéal avec

IDÉAL AVEC...

 


le vin

LE VIN

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Didier Barral

Le domaine Léon Barral est situé à une trentaine de Kilomètres au nord de Béziers, sur les premiers coteaux schisteux cévenols de l’appellation Faugères.
Crée en 1993, dès l’acquisition d’une cave accolée à la maison familiale, le domaine nait de terres familiales.
Fort d’un patrimoine de vieilles vignes diversifié, Didier Barral impose, en précurseur, une viticulture exigeante et des principes agrologiques naturels.
Le travail de cave est basé sur des principes simples sans additifs rectificatifs de vinification.
Par la suite, les vins sont élevés patiemment deux années en barrique ou en cuve .
Ici, les vins sont singuliers et indépendants, toujours très murs, denses et profonds non dénués d’une minéralité rocailleuse inimitable. Le millésime 2011 incarne la patte Barral à merveille .Du FaugèresTradition à la cuvée Valinière, chaque cuvée dessine des contours uniques aux caractères « entiers ».

 

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