CHEZ NOUS, AU TEMPS DES VENDANGES, vous trouverez un choix insolite, précis et éclectique. Nous sommes convaincus que le goût du vin vrai, bon et beau naît d’une viticulture pérenne et responsable.

Aussi, au fil de nos pages de sélection, vous découvrirez des vignerons attachés à ces valeurs agrologiques. La mise en valeur d’un terroir, indispensable à l’énergie vivante d’un vin exige une réflexion et des actions fondamentales que nous tentons humblement de vous énumérer :

  • Observation du biotope
  • Choix rigoureux du matériel végétatif en adéquation aux caractères pédologiques et climatiques
  • Amendements en cohérence avec l’équilibre des sols pour une microflore développée en excluant la chimie de synthèse nuisant à l’équilibre des sous-sols et au travail de racines en profondeur
  • Travaux des sols, par exemple : labours, grattages et paillages...

Disposant d’une matière première saine, le vigneron accompagnera le cours des vinifications afin de donner forme à des vins correspondants au profil qu’il imagine.

Boisson thérapeutique!

Bugey Cerdon

  • Vin effervescent Bio
  • méthode ancestrale
  • Demi-sec

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