Tenta 2

Tenta 2
  • Domaine : Ismael Gozalo
  • Région : Castille
  • Couleur : Orange
  • Appellation : vin d'Espagne
  • Encépagement : Verdejo

75 cl- 2016 - 21,00 € TTC

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Vin idéal avec

IDÉAL AVEC...

 


le vin

LE VIN :

Cuvée issue d'une recherche de maturités parfaites pour réussir à exploiter le maximum de potentiel aromatique et gustatif. Macérations en Tinaja de 320 litres de la vendanges éraflée au préalable. Après 6 mois 50 % du volume est pressé et ré-assemblé au reste de la cuvée. Ainsi, les tannins s'affinent et se polymérisent.


Portrait du vigneron :

Domaine situé au pied de la Meseta, à l'est de Madrid, dans la zone de la Rueda. Vignoble principalement composé de cépage Verdejos, exclusivement pré-phylloxériques.
Ismael Gozalo représente la 5 ème génération de ce domaine, l'agriculture y est "éco-logique" pour faire naître des vins singuliers : équilibre entre sol, plante et ciel.

 Ismael Gozalo