Microbio

  • Domaine : Microbio wines
  • Région : Castille
  • Couleur : Blanc
  • Appellation : Rueda
  • Encépagement : Verdejo


Vin idéal avec

IDÉAL AVEC...

 


le vin

LE VIN :

Parcelle située en dehors de son vignoble, dans le Bierzo, à l'ouest de Leon.

La cuvée est issue du cépage Mencia. Joli vin juteux aux tannins présents et soyeux.


Portrait du vigneron :

Domaine situé au pied de la Meseta, à l'est de Madrid, dans la zone de la Rueda. Vignoble principalement composé de cépage Verdejos, exclusivement pré-phylloxériques.
Ismael Gozalo représente la 5 ème génération de ce domaine, l'agriculture y est "éco-logique" pour faire naître des vins singuliers : équilibre entre sol, plante et ciel.

 Ismael Gozalo