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LE TEMPS DE VENDANGES

Petit Rouge de la Côte Ouest 2019

(Code: TRICOT4)
23,30 EUR
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Petit Rouge de la Côte Ouest 2019DOMAINE MARIE ET VINCENT TRICOT
Couleur : Rouge
Cépage : Gamay d'Auvergne
Millésime 2019
Appellation : Vin de France

Vignes plantées en 1972 et 1964

exp.ouest

vendanges manuelles 

égrappées à 80 %

durée de macération 25 jours 

pigeages et remontages durant le pic d’activité fermentaire

même raisins que la cuvée des petites fleurs mais ramassés 15 jours plus tard + 1 /3 de raisins gamay de vieilles vignes (ex Marcottes)

sans soufre ajoute

élevage en jarre en grès de 1000 litres pendant 6 mois 

Installés à vingt kilomètres au sud de Clermont-Ferrand, Marie et Vincent Tricot pratiquent une viticulture exigeante pour faire naître des vins libres en sulfites, vibrants et incomparables.

Les vins sont issus de 100% de jus de raisins cultivés en agriculture biologique sur le domaine et  fermentés avec des 
levures  indigénes .

Les cuvées n’ont pas été sulfité,ni pendant l’élevage ni avant la mise en bouteille

Le domaine se situe en Auvergne sur la commune d’Orcet

L’altitude du vignoble est de 400 a 450 metres

Le vignoble est certifié bio depuis 1972



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