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LE TEMPS DE VENDANGES

Grusse en Billat 2016

(Code: GANEVAT400)
88,00 EUR
(1 Article(s) en stock)
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Grusse en Billat 2016DOMAINE JEAN-FRANCOIS GANEVAT
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Millésime : 2016
Appellation : AOC Côtes du Jura

Chardonnay ouillé, pas de sulfitage
Elevage de 4 ans en demi-muids en cave humide.
Vignes de 50 ans,
Terroir schiste marneux, exposition sud-est

Conditions générales de Ventes des vins du Domaine Ganevat et du Négoce Ganevat :
En raison des années de gel et des faibles quantités disponibles, nous nous voyons obligés de limiter la vente des vins du Domaine Ganevat et du Négoce Ganevat à 2 bouteilles et 1 magnum par millésime, toutes cuvées confondues par personne. 
Les commandes ne respectant pas ces conditions seront annulées et remboursées.
Nous vous remercions de votre compréhension.

Jean-François Ganevat, vigneron sensible, travailleur exigeant et passionné.

Longtemps maître de chai de Jean Marc Morey à Chassagne Montrachet, Jean François Ganevat revient chez lui dans le Jura à la combe de Rotalier, dans le sud du Revermont.

Dès son arrivée en 1998, il impose à son vignoble une viticulture exigeante et met en place des vinifications parcellaires mettant en relief les nuances des différents terroirs dont il dispose. Le travail en biodynamie depuis 2008 est, ici, au service de vinifications naturelles rigoureuses .

Nés de rendements faibles, les blancs expriment une pureté incomparable.

Les rouges harmonieux et élancés sont d'un niveau désormais remarquable.

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