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LE TEMPS DE VENDANGES

3 Bonhommes 2018

(Code: TRICOT3)
21,50 EUR
(3 Article(s) en stock)
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3 Bonhommes 2018DOMAINE MARIE ET VINCENT TRICOT
Couleur : Rouge
Cépage : Pinot Noir
Millésime : 2018
Appellation : Vin de France

Vignes plantées en 1999

exposition sud

vendanges manuelles

pas de tri à la vendanges (vendange très saine)

égrappées a 80% 

fermentation en levures indigènes 

pas de sulfitage sur vendange

cuvaison 3 semaines avec pigeages au cœur de la fermentation

élevage en jarre en grès de 1000 litres  pendant 6 mois

pas de soutirage

mise en bouteille en mars 2020 sans soufre ajouté

Installés à vingt kilomètres au sud de Clermont-Ferrand, Marie et Vincent Tricot pratiquent une viticulture exigeante pour faire naître des vins libres en sulfites, vibrants et incomparables.

Les vins sont issus de 100% de jus de raisins cultivés enagriculture biologique sur le domaine et  fermentés avec deslevures  indigénes .

Les cuvées n’ont pas été sulfité,ni pendant l’élevage ni avant la mise enbouteille

Le domaine se situe en Auvergne sur la commune d’Orcet

L’altitude du vignoble est de 400 a 450 metres

Le vignoble est certifié bio depuis 1972





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