Rouge Gorge

Rouge Gorge
  • Domaine : Bellivière
  • Région : Val de Loire
  • Couleur : Rouge
  • Appellation : Appellation Coteaux du Loir Contrôlée
  • Encépagement : Pineau D'Aunis

75 cl - 2016 - 30,30 € TTC

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Vin idéal avec

IDÉAL AVEC Une volaille, de l'agneau

 

 


le vin

LE VIN,

vignes de 25 à 45 ans

Terroir argilo et argilo siliceux à silex sur tuffeaux. La présence d’argiles fortes est privilégiée pour les terroirs à rouge.

Vinification, un mois en cuve ouverte pour la fermentation alcoolique avec pigeage, assemblage systématique du vin de goutte et du vin de presse, malolactique naturelle en barriques récentes.
Elevage un an à 18 mois.

 

 


Portrait du vigneron :