Les Roises
- Domaine : Domaine Ulysse Collin
- Région : Champagne
- Couleur : Blanc
- Appellation : Champagne AOP
- Encépagement : Chardonnay
- Vieilles vignes
- Vinifications sous bois
- Minéralité
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IDÉAL AVEC...
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LE VIN. |
Portrait du vigneron
Olivier Collin reprend le domaine familial de Congy en 2003 après un passage au Domaine Sélosse où il se familiarise aux vinifications des vins clairs en barrique. Les Champagnes sont vineux et profonds.