La Pèlerine

  • Domaine : Anne et Jean-François Ganevat
  • Région : Jura
  • Couleur : Blanc
  • Appellation : AOC Côtes du Jura
  • Encépagement : Chardonnay

75 cl - 2015 - 31,00 € TTC

En stock

Conditions spéficiques de vente des vins du domaine et négoce Ganevat :

Achat limité à 3 bouteilles et 1 magnum par personne par millésime toutes cuvées confondues pour les cuvées du Domaine Ganevat et 6 bouteilles par personne pour les vins du négoce par millésime. Les commandes ne respectant pas nos conditions générales de vente seront annulées et remboursées. Merci de votre compréhension.

Vin idéal avec

Carafage conseillé

 


le vin

LE VIN

 Cuvée issue de vieilles vignes cultivées sur un terroir de marnes grises du Lias.

Vinifiée 30 mois sur lies.

 


Portrait du vigneron

Jean-François Ganevat, vigneron sensible, travailleur exigeant et passionné.

Longtemps maître de chai de Jean Marc Morey à Chassagne Montrachet, Jean François Ganevat revient chez lui dans le Jura à la combe de Rotalier, dans le sud du Revermont.

Dès son arrivée en 1998, il impose à son vignoble une viticulture exigeante et met en place des vinifications parcellaires mettant en relief les nuances des différents terroirs dont il dispose. Le travail en biodynamie depuis 2008 est, ici, au service de vinifications naturelles rigoureuses .

Nés de rendements faibles, les blancs expriment une pureté incomparable.

Les rouges harmonieux et élancés sont d'un niveau désormais remarquable.

Jean-François Ganevat