Cave et Bar à Vins

 

Une cave à vins d'artisans, de vins naturels sélectionnés sur le terrain; des relations étroites tissées avec des vignerons curieux et passionnés.

Adossée à cette sélection, la Table propose une cuisine qui vit au rythme des saisons et des produits choisis avec soin.

 

 

Les vins de la table des vendanges

 

   Les vins :

 

Depuis 2002, le Temps des Vendanges œuvre à la  mise en valeur des vins naturels.

En parcourant notre catalogue, vous découvrirez  des paysages familiers et des contrées  inattendues. Qu'ils soient Bio, Biodynamiques  ou Naturels, les vins que nous proposons  naissent toujours de terres choyées. Ils sont  toujours fidèles à un terroir et au profil d'un  millésime.

Bien consommer constitue, pour nous, une quête  fondamentale. Pour cela, nous nous attachons à  proposer des vins vivants,beaux et digestes.

Pour votre plaisir!

                                                                  

 

 

 

 


 

 

                           

 

                                  

table des vendanges : le restaurant

 

 

Côté Restauration :

 

 

A la Table du Temps des Vendanges nous proposons une cuisine du jour issue de matières premières rigoureusement sélectionnées.

Les viandes sont toujours Françaises en  provenance de l’Aveyron essentiellement, les  poissons et produits de la mer de St Jean de Luz.
Les charcuteries d’artisans et les fromages  fermiers de la Maison Janier à Lyon (meilleur  ouvrier de France) viennent compléter l’ardoise.
Des vins sont sélectionnés pour une dégustation  « au verre » .
Vous pourrez également profiter de l’ensemble de  la sélection des vins de la cave à table avec un  droit de bouchon de 6€.

 

 

 

Le menu du jour de Toulouse